新竹美食『八二親食』蔬食與葷食的完美比例，巨城附近必吃的健康料理

八二親食這個名字是有意義的，八代表80％蔬食，二則是20%的葷食，親食則是有如母親做給家人般的料理，用每一道用心研發的成果，讓來店的顧客都可以感受到滿滿的用心。這家店光是店名就這麼有心，所以我們就被吸引了，這次剛好跟朋友來到巨城附近，就來到這裡用餐啦！

店家資訊

營業時間

星期一	11:00~21:00
星期二	11:00~21:00
星期三	11:00~21:00
星期四	11:00~21:00
星期五	11:00~21:00
星期六	11:00~21:00
星期日	11:00~21:00

停車建議

機車：店門口附近可以停。
汽車：店門口附近有很多停車格。

相關資訊

電話：03-5322880
地址：新竹市東區三民路43號1樓
網站：八二親食FaceBook粉絲專頁

八二親食菜單

用餐環境

八二親食離巨城非常近，走過來不用10分鐘，所以人如果很多的話，可以先到巨城逛一逛。

店內的座位算蠻多的，但用餐人數也很多，所以建議還是先訂位。

餐點介紹

剝皮辣椒石鍋桑拿米線 TWD270元

剝皮辣椒石鍋的湯頭很棒，剝皮辣椒的味道很夠，喝起來很順，屬於不會辣的剝皮辣椒，裡面的蔬食真的很多，而且是各種不同種類，所以真的很健康，不過相對的，肉類就比較少，對我們肉類主義者比較不友善啦！我們選擇的是魚肉，很鮮甜沒有腥味。

他的石鍋桑拿都是先上只有料的滾燙石鍋，再由服務人員倒湯進來滾熟。

旁邊附有三道小菜，最小面的我以為是蒸蛋，但朋友都說是豆腐，個人覺得很好吃。

番茄風味石鍋桑拿米線 TWD260元

番茄風味石鍋桑拿米線跟剝皮辣椒桑拿米線就是差在倒入的湯頭不一樣而已，或許再多幾片番茄吧！？番茄湯頭的味道比較清淡，感覺他的番茄湯頭沒有做太多調味，跟剝皮辣椒比起來會覺得風味稍嫌不足，但喝起來真的很養生，而且他的湯頭要放久一點味道才會比較出來。

一上鍋就是只有料的石鍋，服務員會倒入不同的湯頭。

石鍋非常滾燙，要注意不要碰到了。

心得

八二親食的口味算很清淡，吃起來沒有過多調味，對習慣外食的我們來說味道口能稍嫌不夠，但真的吃起來沒什麼負擔，真的很健康！而且整體口味其實還不錯，只是比較清淡而已。他的上菜速度很快，因為不需要烹煮時間，直接在位置滾給你吃，但缺點就是有點油煙味，這就很看個人囉！總體而言是一家還不錯的餐廳，以後有機會還是會來吃的！

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