新竹美食【樸實柴窯麵包】寶山路上的小木屋，飄灑著最原始的麥香

這是一個涼爽秋日的午後，我們奔馳在新竹縣寶山路的路上，沿著新繪的彩虹前往北埔遊玩，沿途一間小木屋吸引我們的目光，本來只是路途上的小插曲，但小木屋旁邊停滿一輛輛的轎車，讓我們又繞回來才發現這間樸實柴窯麵包。

店家資訊

• 店家名稱｜樸實柴窯麵包
• 網站｜樸實柴窯麵包FB、樸實柴窯麵包IG
• 營業時間｜10:00-17:30，週一、二、三公休
• 地址｜新竹縣寶山鄉寶山路二段33號
• 電話｜03-5760212
• 停車建議｜汽機車路邊有白線可以停。

樸實柴窯麵包菜單

從早上10點，每半個小時出爐一種口味，像我們這樣巧遇的旅客只能根據時間吃到不同的口味，如果喜歡特定口味的話，也可以使用以下的訂購單預定。

環境介紹

店家外觀

樸實柴窯麵包的外觀就是一間小小的木屋，非常有田園風格，第一眼看到以為是義大利麵店，想不到居然是賣麵包的！店家路旁都是白線，前來的客人直接都在白線就好。

想必這座窯爐就是炭烤麵包的工具嗎？還是只是裝飾呢？

店內環境

店內並沒有提供內用桌，只有外帶選項，最酷的是他們家麵包不是放在櫃檯這裡，而是要進去內部選購，一開始進門時，因為完全沒有麵包也沒有店員，我們還懷疑一下。

現場烤好的麵包都在這裡，我們來的時間點大約是一點過後，現場只有中午出爐的蔓越莓麵包、剛剛出爐的核桃麵包及提早出爐的義大利水果，其他的口味全部賣光光啦！也太熱門了吧！

餐點介紹

核桃麵包

正在吹電扇的剛烤出來還熱呼呼的核桃麵包，因為剛烤出來，所以店家沒有幫我們切片。

一顆核桃麵包說大不大，長度大概是半個手臂的距離。

因為沒有切片，所以我們很豪邁的直接用咬的，熱呼呼的比吃冷掉的麵包口味還讚，如果買回家已經冷掉了，進入烤箱加熱一下是個不錯的選澤。他們家的麵包我覺得最令人印象深刻的地方就是裡面的麵包非常柔軟濕潤，味道簡單只有淡淡甜甜的麵包香，外皮經過窯烤所以帶有淡淡的碳香，咬起來脆脆的有嚼勁，最簡單的味道卻最令人回味。

心得

樸實柴窯麵包的麵包真的很厲害，第一次吃到內裡這麼濕潤柔軟的麵包，一般柔軟的麵包已經很厲害，加上濕潤的口感讓這一顆麵包變得非常難忘，加上有較近的外皮讓每一口麵包都是一種享受，不過吃起來這顆麵包沒有加很多食品添加物，所以他的味道一開始會覺得比較平淡，但越嚼越香，就像路遙知馬力一樣，到最後才知道平淡的美好，果然是一間樸實的麵包店！