位在竹南五穀廟附近的劉記麻辣牛肉麵是一家主打麻辣湯頭的牛肉麵店，每到用餐時間便一位難求，本篇將帶你品嚐這碗麻爽滋味，除了招牌牛肉麵，還有許多隱藏版的美味必點，想吃吃看特色麻辣牛肉麵，看這篇食記就對了！
劉記麻辣牛肉麵 菜單價位
環境介紹
劉記麻辣牛肉麵位在五谷街上，這裏靠近竹南運動公園，對面就是新南國小，不管是開車還騎車都非常方便。外觀看起來鐵門已經拉下打烊了，但其實是當天風比較大，店家為了擋風才拉下鐵門，如果疑惑店家有沒有營業的話，可以直接走進去詢問。
內用環境
店內環境有一種客廳的感覺，首先是他的電視牆，第一眼會覺得這就是一般住宅會出現的電視牆，但前面擺著鐵桌就會覺得違和感很重，再來是他的廁所真的就是住家的廁所，裡面還有老闆一家的日用品，只能說這樣的設計會稍微不太自在。
裡面大概有6~7桌，座位算滿多的，空間也很大，不過來客數也蠻多的，熱門用餐時段可能要稍等一下。
現場還有供應免費甜湯可以喝，每天都有不同口味。
劉記麻辣牛肉麵口味介紹
麻辣牛三寶麵(小) NT170元
牛肉麵全部都是麻辣的口味，不過他的辣度對於不常吃辣的人來說，大概落在微辣接近小辣之間，接受度蠻高的，湯頭帶有一種溫潤的麻辣風味，而且還有花椒香，層次感很足。牛肉部分的表現算是中等，但牛筋真的滷得非常軟嫩，幾乎入口即化，牛肚的味道也處理得很入味，搭配吸滿湯汁的麵條非常有勁道。
餛飩麵（小） NT60元
餛飩麵也讓人驚艷，湯頭鮮甜且帶有淡淡的紫菜香氣，最特別的是湯裡還帶有一點點微辣，讓整碗麵更有個性。餛飩是傳統經典的小巧造型，皮薄又嫩，調味適中，是非常溫柔的味道。
水餃 NT65元
水餃每顆個頭都蠻大一顆，裡面的調味偏重，吃得到豬肉的鮮甜和很多的蔥、韭菜香氣，飽足感十足，重點是也非常好吃。
滷味
最後一定要提的是他們的滷味小菜，櫃檯旁的滷味看起來中規中矩，但最強大的秘密武器是老闆會附上一大盤蒜泥醬！他們的醬汁本身是比較偏甜的醬油，搭配上大量的蒜泥之後簡直是神級美味，超級香、超級過癮，而且他的滷味價格也非常划算，我們夾這樣一大盤不用200元，結帳時真的有被金額嚇到。
小結
劉記麻辣牛肉麵雖然店內環境有些在地生活感，但餐點的口味確實非常有水準。不管是帶著花椒香與麻辣結合的湯頭，還是便宜大碗的滷味，都是過兩天會突然想念的味道。天氣冷的時候來上一碗真的超級對味，有機會一定要來這裡嚐嚐他們家的麻辣牛肉麵。
