最近剛好有事來到新竹馬偕醫院，等到事情辦完後，也到了用餐時間，所以只好看看附近有什麼可以吃，本來是找到附近的餐廳，但是前往的路上，經過厚醍牛肉麵發現裡面客人很多，而且味道很香，重點是他的google評論數居然接近上千則，評分數也高達4.4分，所以我們就改變心意改來這家厚醍牛肉麵啦！
店家資訊
- 店名｜厚醍牛肉麵
- 營業時間
- 星期一 11:30–20:30
- 星期二 11:30–20:30
- 星期三 11:30–20:30
- 星期四 11:30–20:30
- 星期五 11:30–20:30
- 星期六 11:30–20:30
- 星期日 11:30–20:30
- 地址｜新竹市東區忠孝路25-1號
- 電話｜03 575 1186
- 停車建議｜店前有機車停車格，汽車要停在附近的付費停車場
厚醍牛肉麵菜單
2024年3月15號起，調漲部分售價哦：
- 牛肉麵 180 元
- 半筋半肉麵 200元
- 牛肉湯 160 元
- 半筋半肉湯 180 元
厚醍牛肉麵環境
厚醍牛肉麵離馬偕醫院很近，過個馬路就到了！
裡面只有兩個店員，一位負責外場，一位負責內場，所以可能要等久一點。
店內的位置不多，不過看起來應該有二樓，因為販賣的品項只有牛肉麵，所以翻桌率算滿快的！
麵條有三種選擇，由細到粗是細麵、刀削麵及寬麵，寬麵的太寬啦，刀削麵的寬度就很夠了。
這裡非常特別的地方是有提供氣泡水！
辣油跟酸菜很讚，如果敢吃辣的話，很建議加進去唷！
餐點介紹
牛肉麵粗麵 TWD170元
牛肉麵一端上來時，有點嚇到，比想像中的還要大碗，重點是他的牛肉，非常大塊，總共有五塊，外觀看起來沒有很濕潤，本來以為會乾乾的，沒想到吃下去軟嫩又多汁，咬下去完全不費力，牛肉湯也很好喝，味道不會過於清淡也不會太濃，是非常厲害的牛肉麵！可惜麵條選錯了，我選到粗麵，麵條太粗了，反而沒有吸附到太多湯汁，選細麵比較合適！
半筋半肉細麵 TWD190元
半筋半肉的湯頭及牛肉塊跟牛肉面是一樣的，裡面的筋非常嫩，入口即化，很好吃，但我們一致認為牛肉的表面比牛筋還要優異，下次再來點牛肉麵就可以啦！
小菜（海帶＋豆干） TWD30元
小菜是屬於冷盤類的，沒有再經過滷汁川燙，所以吃下去的溫度偏冷，如果不喜歡冷盤滷味的話，就比較不推薦。海帶的口感偏脆口，豆干的口感則是偏軟，調味微甜，整體來說，比較普通一點。
心得
厚醍牛肉麵真的意外的驚喜，很久沒吃到這麼好吃的牛肉麵了，牛肉大塊，份量又很多，湯頭的處理也不馬虎，喝得出來店家很用心熬製，店內環境還可以不會太壅擠，而且還有提供氣泡水，總體而言，是一家很讚的牛肉麵店，果然好吃的店只要簡單賣一份餐點就夠啦！
2024年8月厚醍牛肉麵在苗栗頭份開幕啦！也可以看看我們在頭份的食記哦！
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