新竹美食『厚醍牛肉麵』湯頭醇厚，極嫩大塊牛肉必吃

最近剛好有事來到新竹馬偕醫院，等到事情辦完後，也到了用餐時間，所以只好看看附近有什麼可以吃，本來是找到附近的餐廳，但是前往的路上，經過厚醍牛肉麵發現裡面客人很多，而且味道很香，重點是他的google評論數居然接近上千則，評分數也高達4.4分，所以我們就改變心意改來這家厚醍牛肉麵啦！

店家資訊

厚醍牛肉麵營業時間

週ㄧ	11:30~20:00
週二	11:30~20:00
週三	11:30~20:00
週四	11:30~20:00
週五	11:30~20:00
週六	11:30~20:00
週日	11:30~20:00

相關資訊

電話：03 575 1186
地址：新竹市東區忠孝路25-1號
網站：厚醍牛肉麵FaceBook粉絲專頁

停車建議

機車：店面前的馬路即有機車停車格。
汽車：附近有付費停車場。

厚醍牛肉麵菜單

厚醍牛肉麵環境

厚醍牛肉麵離馬偕醫院很近，過個馬路就到了！

裡面只有兩個店員，一位負責外場，一位負責內場，所以可能要等久一點。

店內的位置不多，不過看起來應該有二樓，因為販賣的品項只有牛肉麵，所以翻桌率算滿快的！

麵條有三種選擇，由細到粗是細麵、刀削麵及寬麵，寬麵的太寬啦，刀削麵的寬度就很夠了。

這裡非常特別的地方是有提供氣泡水！

辣油跟酸菜很讚，如果敢吃辣的話，很建議加進去唷！

餐點介紹

牛肉麵粗麵 TWD170元

牛肉麵一端上來時，有點嚇到，比想像中的還要大碗，重點是他的牛肉，非常大塊，總共有五塊，外觀看起來沒有很濕潤，本來以為會乾乾的，沒想到吃下去軟嫩又多汁，咬下去完全不費力，牛肉湯也很好喝，味道不會過於清淡也不會太濃，是非常厲害的牛肉麵！可惜麵條選錯了，我選到粗麵，麵條太粗了，反而沒有吸附到太多湯汁，選細麵比較合適！

半筋半肉細麵 TWD190元

半筋半肉的湯頭及牛肉塊跟牛肉面是一樣的，裡面的筋非常嫩，入口即化，很好吃，但我們一致認為牛肉的表面比牛筋還要優異，下次再來點牛肉麵就可以啦！

小菜（海帶＋豆干） TWD30元

小菜是屬於冷盤類的，沒有再經過滷汁川燙，所以吃下去的溫度偏冷，如果不喜歡冷盤滷味的話，就比較不推薦。海帶的口感偏脆口，豆干的口感則是偏軟，調味微甜，整體來說，比較普通一點。

心得

厚醍牛肉麵真的意外的驚喜，很久沒吃到這麼好吃的牛肉麵了，牛肉大塊，份量又很多，湯頭的處理也不馬虎，喝得出來店家很用心熬製，店內環境還可以不會太壅擠，而且還有提供氣泡水，總體而言，是一家很讚的牛肉麵店，果然好吃的店只要簡單賣一份餐點就夠啦！

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