頭份美食『君首櫻桃鴨創意料理』片皮鴨香脆多汁,皮蛋鴨架粥飽足感滿分

頭份美食『君首櫻桃鴨創意料理』片皮鴨香脆多汁,皮蛋鴨架粥飽足感滿分

會吃君首是在新年出去玩回家的路旁看到,從外面看過去可以感覺到這家的鴨料理感覺很猛,上網查了一下Google評論有四百多條評論,分數高達4.8顆星,真的是不多說直接找位置停,立馬開吃!!

君首菜單

環境介紹

入口處

不過君首並沒有停車場,附近也沒有停車格,而且車流量非常大,其實不太好停車,如果可以的話建議可以騎機車過來。

君首櫻桃鴨創意料理環境

君首門口

用餐環境大概就是上面這張圖呈現的這樣,有分室內的半開放式空間以及室外區,室內是高腳的桌椅,室外就是小吃常見的矮桌矮椅,當天我們是坐在外面,有一個不太喜歡的地方是總有外帶的人站在門口抽菸,真的不太行阿。

我們家的小勞鼠也在外面看著我們吃😋

君首櫻桃鴨創意料理

從櫥窗就可以看到師傅在料理椅及片鴨的過程,手法非常熟練也非常俐落,看得還沒上菜的我們真的是越看越餓啊!

師傅片鴨過程

當天我們兩個人來用餐,選擇的餐點是一鴨二吃(一整隻鴨)NT$ 730元。

片皮鴨

一整盤的鴨肉片

片皮鴨上菜速度非常快,可以猜測是原本就已經片好放在一旁了,吃起來的溫度還溫溫的,外皮多汁酥脆,鴨肉的味道濃郁迷人,份量也很足夠。

頭份美食『君首櫻桃鴨創意料理』片皮鴨香脆多汁,皮蛋鴨架粥飽足感滿分

搭著洋蔥以及青蔥是一定要的,不過以上面的鴨肉量來說,洋蔥以及青蔥的量是真的太少,最後會沒有辦法完整搭著吃完。

甜麵醬沒什麼特別的地方,就是常見的味道。

餅皮有14張,每一張都非常的薄要小心在拿起來的過程中會破掉,口感一般,味道有但但的麵粉香氣,跟鴨肉與洋蔥青蔥捲起來吃很讚,不過吃到後面就只剩下餅皮跟肉拉。

皮蛋鴨架粥

前面的片鴨就滿常見的,雖然很好吃但這家店名是創意料理啊!!創意的部分勒!?鴨架湯上了才知道,可以看的出來比較特別,粥的上面放的是花生與香菜,裡面搭配著皮蛋,這樣的組合就真的是第一次吃到,裡面的鴨架肉讓我滿意外的是肉很軟嫩,比起之前吃過的一鴨多吃的鴨架還要好咬不少,讚讚。

鴨肉粥
皮蛋鴨肉粥

粥的口味鹹度適中且恰到好處,皮蛋放的是一大塊,而不是碎末那種,大口吃真的很爽!

小小總結

這次路邊臨時找到的鴨料理停車不太方便,不過上菜迅速而且鴨肉好吃且鴨架粥滿有店家自己的風格,口味也非常讚,比較讓我沒有想到的是這份量兩個成人是是不完的,後來打包了鴨架湯回去慢慢享用,之後應該要找更多的朋友來回訪,分享給大家囉!

店家資訊

  • 店家名稱|君首櫻桃鴨創意料理
  • 營業時間|平、假日10:30-19:30(週一公休)
  • 地址|苗栗縣頭份市中正一路220號
  • 電話|0903 166 681
  • 停車建議|機車可以停在店門口,汽車路要找一下路邊有沒有位置。
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