頭份美食【小蒙牛尚順店】頂級和牛麻辣鍋吃到飽，辣而不嗆香而不膩

第一次吃小蒙牛可能有十年了，拿時候還是在台中念大學的時候，第一次吃的美味仍印象深刻，而尚順的這家小蒙牛開了也有好幾年了，也吃了好幾次，但一直都沒有時間來記錄一下小蒙牛的美味，這次跟朋友聚餐選擇在小蒙牛終於有機會可以分享給大家啦！

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店家資訊

• 營業時間｜平日11:00-14:00、17:00-22:00，假日11:00-20:30
• 地址｜苗栗縣頭份市中央路103號
• 電話｜037-689595
• 網站｜小蒙牛粉絲頁
• 優惠券｜易遊網小蒙牛優惠連結
• 停車建議｜停在尚順停車場。

尚順小蒙牛菜單

用餐環境

這間為在尚順的小蒙牛位於君樂飯店的2樓，在他旁邊還有比較知名的餐廳像是有魔法咖喱以及Momo paradise都還蠻受歡迎的，每次來都常常會需要排隊，這次我們在用餐前3小時訂位還有位子算是蠻意外的。

等候區有一個非常長的椅子，可以坐在上面舒適的等候，旁邊還有許多小蒙牛的娃娃，還記得第一次拿這娃娃的時候是在大學生日和朋友一起聚餐拿到的，

店內的環境我記得第一次來用餐的時候地板還滑滑油油的這一次已經改善非常多，整個空間環境非常舒適而且整潔，用餐區的位子超多可能有上百個，而且到了接近六點後面人潮也越來越多座位也幾乎都坐滿！

自助吧

自助吧的部分還有咖喱飯以及滷肉飯，但我通常都是不吃的所以也不知道味道怎麼樣，來這裡就是要吃肉的啊！下面居然還有王子麵上次看到我朋友拿了一個王子麵來吃，真的讓我覺得他非常有錢。

自助吧甜點的部分有明治的冰淇淋以及很多泡芙，不過最後因為肉吃太多了也沒有吃到，泡芙看起來應該是蠻好吃的，因為蠻多人過來裝，飲料的部分種類非常的多，除了傳統的氣泡飲料之外，還有許多荔枝氣泡水或是綠茶等純茶類可以使用。

尚順小蒙牛的點餐方式主要還是以手機App為主，但在自助bar區也有許多火鍋料以及海鮮可以自行取用，自助吧這裡海鮮最喜歡的就是這個扇貝了，一次可以拿超多味道也非常新鮮好吃。

餐點介紹

蒙古養生鍋&蒙古麻辣鍋

今天點的鍋是蒙古養生鍋以及蒙古麻辣鍋，蒙古養生鍋是用小蒙牛獨門的新香料再加入豬大骨熬煮出的湯底，味道非常的醇厚與香醇，是小蒙牛的招牌湯頭，而蒙古麻辣鍋則是以非常多的中藥材組合而成的配方，可以吃到豬油、辣椒、蒜頭、薑片、紅棗以及桂圓，同樣使用豬大骨煮到非常的透，再加上一些辣油湯底的味道，辣卻不會太嗆，很香卻又不會很膩，同樣也是小蒙牛的招牌湯頭之一。

小蒙牛價位有699、799以及999不同的價格有不同的海鮮以及牛肉，也有火烤兩吃，如果想要火烤的話要另外每人再加99元升級，今天我們點的是999加99升級火烤，服務費是一成。可以享用全部的食材包括澳洲M9和牛、頂級無骨牛小排以及美國極黑和牛以及伊比利豬梅花也非常的好吃，既然都點了吃到飽最貴的價位基本上還是以上述這幾種肉輪流交替上囉！

牛肉的部分點主要是澳洲和牛以及美國極黑和牛，這裡稍微說明一下澳洲和牛的官方等級有M1到M9，M9是最高等級，但有其他歐洲公司訂出非官方的高於M9，另外有M10到M12的級別也會出現在市場上，和牛最主要的特點是他的肉質非常的滑嫩而且入口即化，他的肌肉纖維比較細小讓每一口都能感受到肉質的滑潤以及多汁。

與澳洲和牛的差異是美國極黑和牛沒有澳洲和牛那麼的入口即化的柔軟，但卻有著一股獨特的韻味以及香氣，也是受到非常多人的喜愛，基本上來小蒙牛如果你是牛肉的愛好者的話點這兩樣基本上就差不多了！

除了牛肉之外海鮮也是小蒙牛的強項，天使紅蝦以及超大的鮮干貝吃的真的是非常過癮，尤其是那個干貝從照片上看過去就可以看得出來等級是非常的好，吃起來也是鮮度十足甜味滿分，九孔鮑魚也是可以隨意吃到飽，但這個部分個人就覺得比較中規中矩。

火烤的部分跟我想像中的有點不太一樣，跟附近的泰阿瑞泰式燒烤一樣使用一張紙作為介質在上面火烤，跟烤盤不一樣的是如果上面燒焦了或是你想要更換的話，自己就可以更換，另外就是他可能烤個兩三輪就會需要更換了，稍微有點麻煩，而且我總覺得他出的油煙比烤盤還要更多，坐在火烤旁邊的人會同時吸入非常多的油煙，造成使用體驗的下降。

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這天我們點了骰子牛在上面火烤雖然許多地方都焦掉了，但意外的好吃，不過烤個兩三下就要換一次烤紙真的是有一點麻煩啊！

最後當然就是冰淇淋一定要吃Haagen Dazs，各種口味都給我來一份！！

心得

其實很多次來逛尚順的時候都會想說來吃一下小蒙牛，但是臨時到場直接詢問有沒有座位往往都是客滿的，雖然小蒙牛在台中已經是大家司空見慣的麻辣火鍋，之前同一個集團也有出過類似的品牌，好像是叫做嗆頂級麻辣，但這幾年好像都消失了，不過在苗栗以及頭份竹南這一帶還是非常熱門，所以如果想要來吃這裡的小蒙牛的話記得要提早訂位預約喔，優惠的餐券可以到易遊網小蒙牛優惠連結看唷！

以今天的用餐體驗的話，個人是覺得火烤可以再仔細評估要不要加，其他像是食材、口味、衛生、服務都完全沒話說啦！

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