【台中美食】肉次方燒肉放題：文心五權西店，王品集團爐火純青的燒肉天堂

台中的第二家『肉次方燒肉放題』在南屯的五權西路上開幕啦！目前全台有共有五家分店，看這店名就知道主打的就是吃肉啦！價位從600到1100元之間，也有可以外帶的日常熟食以及肉多多的燒烤組買回去烤，今天就是來吃肉次方最頂的價位到底有啥玩意！

菜單

肉次方外帶燒烤組

環境介紹

入口處

從對面看過去會看到品田、阪前鐵板燒、初瓦以及肉次方這幾家王品集團旗下的品牌，全部開在一起真的是太狂拉，王品的餐飲品牌真的是多到記不起來了，而且現在好像很流行這樣開，例如頭份尚順廣場的和牛涮、原燒跟陶板屋也是這樣開。

招牌上的配色一致，但字型仍有各自的風格，肉次方開在二樓，沒有電梯，如果有輪椅或是推車的可能要注意一下。

門口看進去就是許多金色的配色，一看就知道這裡是吃燒肉的啊！

內用環境

內部的環境可以感覺到真的不愧是王品集團開的，配色與圖案都非常豐富，而且讓人感到相當有活力。

環境來說真的沒有話說，王品在這方面已經是台灣的翹楚了吧，座位大多以四人座為主，中間一個烤爐。

自助吧

跟許多餐廳一樣，這裡也有配機器人，不過很奇怪的是我記得送餐好像都是真人送過來的，反而不是機器人送來。

自助吧的部分有一些蔬菜可以夾，不過其中居然還有高麗菜，會有人想要烤高麗菜來吃嗎😆不過我們還是有烤來吃吃看，烤高麗菜有點乾乾的吃起來還可以，而青龍椒就很好吃，吃起來跟烤青椒非常像，比青椒還要再更甜一點，我夾了超多來烤阿！

太囂張拉，居然說是人類所能做出最好吃的咖哩，不過我今天是來是燒肉的😋，拒吃！！！

可以DIY自己的聖代，依照自己的喜好與口味調配，可以看到最後面自己配出來的。

吃肉啦！！

我們這天點的是最高的價位NT$998+10%，點餐的方式是使用旁邊的平板點肉，用餐時間2小時，過了90分鐘分鐘之後系統就會鎖住不能點，不過當天我們用餐的時候過了90分鐘後，店家還是有詢問還需不需要加點，可以為我們人工加點，還不錯，不過我們也差不多吃飽啦！

第1Run開始！看我還不先把最貴價位的肉都點一遍😋(其實沒有)

美國肋眼牛排

這肉的顏色與光澤看起來就超好吃！油花分布也好厲害，上面撒著薄鹽。

上面烤出一點血水就可以翻面，可以看到其中一面已經有明顯的梅納反應拉。

另一面也煎的差不多之後就可以拿桌上配好的剪刀剪成塊狀，剪刀超鋒利非常好剪。

吃起來肉質真的鮮嫩多汁，肉的牛味也很夠，真的分不清是我太會烤😎，還是肉質真的讚，現在看了好想再點一份來吃。

經典沙朗牛

沙朗牛真的有夠大一塊，比前面的肋眼還要薄一點點，上面同樣撒著薄鹽來調味。

我必須承認烤沙朗的時後真的顧著拍照，有點忘了顧肉，稍微有一點焦掉，不過一樣很好吃啊！！嫩嫩嫩～

極上霜降和牛

霜降和牛個人就比較沒有那麼喜歡，肉咬起來比較有韌性，我就是比較喜歡吃油一點的拉！

厚切松阪豬

松阪豬真的滿厚的，不過沒有什麼太驚豔或是特別的地方，就是比較厚一點的松阪肉，好吃但表現一般。

牛肋條

肋條真的超愛！！一開始還以為是橫膈膜，油脂偏多但咬起來非常軟嫩，而且牛香味非常對我的胃口阿，上面有一點的胡椒調味，推薦可以多點幾次牛肋條。

昇龍牛/昇龍豬

老實說看起來就是串起來，看起來像是串燒的肉，豬有點接近五花，有點軟骨，吃起來有脆脆的口感，但肉質的部分覺得一般，而牛的部位吃不太出來，但覺得肉質也是普普，醃的料也不是我喜歡的口味。

牛舌

牛舌軟軟有點脆脆的，跟其他的燒肉店比起來算是中上。

橫膈膜

有嚼勁味道還不錯，橫膈膜比牛的其他部位更要有牛肉風味，上面的蔥花有發揮到提一點味的功能。

澳洲胸腹和牛

注意烤這胸腹和牛盡量不要一次上全部阿，不然就會像下面這張圖一樣，火力全開😆，然後把旁邊的烤物都燻得黑黑的。

烤到隔壁桌的其他客人都以為我們這桌是不是出事了😣

西班牙伊比利豬

ㄟ…這伊比利豬吃一兩塊會覺得很讚，但再更多就不太行了，這真的偏油。

海裡遊

一般來說去吃燒烤很少會去點這種隔著鐵盤加熱的食物，但在這肉次方真的跟其他家不一樣，這些烤盤裡面的海鮮真的太讚啦！裡面最喜歡的應該是帆立貝跟九孔鮑魚。

九孔鮑魚

加熱之後會有起司跟奶油融化出來，吃起來的味道就是奶味與鹹香與九孔鮑魚的鮮味疊在一起光是這個我們就點了3-5次吧。

特選帆立貝

裡面的調味應該跟九孔鮑魚是一樣的，帆立貝新鮮而且很大顆，奶香鹹味與帆立貝的味道也很推薦多點幾次來吃。

布朗尼/芋泥起司

這兩個是在點餐系統裡面點的甜點，老實說個人覺得不是那麼喜歡這裡的布朗尼，布朗尼沒有印象中綿密的感覺，比較像是磅蛋糕的口感。而芋泥還不錯，芋香味濃郁，旁邊的那塊麵包沾著吃很滿足。

DIY聖代

看看我自己去自助吧弄得聖代，比點來的甜點還要好看100倍！抹茶的味道很濃，吃起來跟之前在聚北海道鍋物裡面的很像，可能是都是王品集團的，製作流程都差不多吧。

小小心得

肉次方文心五權西店的停車不是那麼方便，離最近的停車場走路大約要3-5分鐘，二樓對於嬰兒或是輪椅比較不是那麼友善，用餐環境的部分很強大，一貫王品令人印象深刻的風格，燒肉還有自助吧也是比較少見，肉質的部分覺得是在水準之上，以這樣的價位來說算是合理，令人記憶比較深刻的是海鮮也是滿強的，那幾個海鮮烤碗都超好吃！整體來說是會想再來的燒烤店啦！

店家資訊

• 店家名稱｜肉次方燒肉放題
• 相關連結｜肉次方文心崇德店預約連結
• 營業時間｜週日至週四11:30-23:00，週五週六11:00-01:00
• 地址｜台中市南屯區五權西路二段273號2樓
• 電話｜04 2242 2899
• 優惠｜Google五星好評送扇貝(覺得滿普通的)
• 停車建議｜機車店門有停車格，汽車建議停在城市車旅五權站停車場。