新竹美食【麵屋吉光】拉麵店排隊等超久，濃郁而不膩的湯頭超讚

麵屋吉光位在新竹東區關新東路，每次經過都看到超多人在排隊，應該是新竹數一數二難吃到的拉麵店了吧？而且非常囂張的是店家的電話居然沒有提供🤣當然也就沒有訂位的服務，今天終於鼓起勇氣來排隊一探究竟啦。

店家資訊

麵屋吉光菜單

現在許多拉麵店都使用機器點餐，麵屋吉光也不例外。

用餐環境

這張圖不要想說為什麼沒有人排隊，因為這是在我們要離開的時候拍攝的，這時已經接近打烊了，店家已經不收客了才能拍到外面沒有人在排隊，真的滿猛的。

麵屋吉光也強力禁止排隊的人解壓縮，就是有一個人在排隊，然後越排越多人的意思😆所以一定要等到用餐的人都到齊後再排隊，如果違反這項規則的話店家有可能會拒絕讓客人進店用餐喔。

麵屋吉光的裝潢非常日式以純木系的裝潢為主，純木質的地板、吧檯都可以感覺到自然而且溫暖的感覺，柔和的燈光也散發出令人放鬆而且舒適的氛圍。

牆上也掛著日本傳統的擺飾以及公仔展示了精美的藝術品和日本文化的象徵。

麵屋吉光的用餐區全部都是吧檯，就像一蘭拉麵那樣，不過中間沒有隔板，前面擺放著衛生紙、筷子，還有很貼心可以讓女生綁頭髮的髮圈，最左邊放的是抹布，意思就是請大家用完餐的時候順便幫店家擦一下桌子，當然最後店家還會再一次更完整的清潔。

水提供的是冰的檸檬水非常的解膩。

吧檯的前面可以看到有用餐，須知如果太濃或太淡的話都可以請店家去做調整也可以免費加麵一次。

另外時店家蠻堅持拉麵上的時候要在30秒內開始吃，才能夠體驗到拉麵的美味，當天我拍照大概只拍了45秒，店家提醒我趕快吃麵不要再拍照了，搞得壓力有點大😂

餐點介紹

今天我們來的時候比較熱門的品項像是炙燒的肉以及豚骨的湯頭都賣完了，我們點的是醬油清湯拉麵，肉是舒肥的雞肉。

溏心蛋醬油清湯拉麵 TWD 250元

湯頭的部分雖然說是清湯，但其實個人覺得口味偏厚，湯頭的鮮度以及香氣非常的夠，整體的口味偏重，不過蠻特別的是吃完不太覺得有油膩感，有可能是因為上面擺滿者洋蔥來解膩，麵條的口感很好個人蠻喜歡的，舒肥的肌肉上面灑著一點的胡椒提味肉質的部分沒有太大的問題也很新鮮，份量適中。

麵的份量很多！我這還是沒有加麵的麵量。

上圖右下腳的筍子醃漬的非常入味竹筍的香味也保留著還不錯。

心得

這次來麵屋吉光車就停在店門口對面的停車格，有蠻多空位不算難停，大約從晚上7:30排到8:10左右，排了40幾分鐘，點完餐大約5分鐘就上拉麵了，還算迅速。

食物的部分整體來說還算不錯，價格也不會說太貴，以NT$250的醬油清湯拉麵的表現算是不錯的CP值，是會想再訪的拉麵店，也難怪店外面會排那麼多人了，不過可惜的是這次沒有來吃到他們的招牌濃湯的湯頭以及叉燒，下次再來吃吃看囉。