台中美食【這一鍋】崇德殿吃到飽,干貝和牛天使紅蝦千元有找

台中美食【這一鍋】崇德殿吃到飽,干貝和牛天使紅蝦千元有找

這個週末寒流襲來,溫度下探12度,真的是個吃鍋的好日子呀,為了能大口吃肉,我們不免俗的還是找吃到飽的火鍋店,意外發現這一鍋居然有吃到飽,之前想吃這一鍋都覺得單點太貴了,既然有吃到飽當然要衝一發囉!

店家資訊

  • 店家名稱|這一鍋
  • 網站|這一鍋FB粉絲頁
  • 營業時間|11:30-00:00
  • 地址|台中市北屯區崇德路一段596號
  • 電話|04-22333308
  • 停車建議|機車可以停在店門口附近,汽車附近有付費停車場可以停。
這一鍋菜單
這一鍋菜單

菜單有分午晚餐兩種價位,不過比較特別的是,只有這more豐盛的價格不一樣,其餘兩種價位不分午晚餐,這樣的話,晚上吃另外兩種價位好像比較划算呀!

環境介紹

入口處

這一鍋的外觀真的很氣派,很有古代中國貴族大門的感覺,似乎打開門後就穿越到貴氣十足的侯邸之家。

內用環境

一整牆的茶壺真的很有特色,這種鑄鐵茶壺重量很重,據說喝水特別好喝!

店內空間很大,用餐的桌面也很大器,享用食物時不會覺得擁擠。

兵馬俑

其實我們會來到這裡的很大的原因是看到這四座兵馬俑,也太酷了吧!重點是店家直接清空一個區域放兵馬俑,一般為了能多收客人,很少會浪費如此大的空間,但也因此看起來很壯觀!

中間怎麼夾帶v怪客呀?看樣子是要推翻秦皇政權嗎?

第一尊兵馬俑因為頭盔的緣故,覺得他特別陰森,一直不太敢直視他的臉。

自助吧

自助吧的蔬菜種類挺豐富的,都是一些常見的配菜,比較特別的是店家自製的鮮肉滑,吃起來很多汁,我們拿了好幾次。其餘的蔬菜也都很新鮮。

難得會在吃到飽店看到提供白開水,本來是想喝點水,但最後真的吃太飽了。

還有一項令人記憶深刻的是巧克力咖哩,把巧克力加到咖哩裡面好特別,想騙我吃白飯呀!最後還是沒有吃吃看咖哩的味道。

炸物會不定時補充,這也是自助吧秒殺的項目,我們能拍到還是因為大家都吃飽了,沒什麼來自助吧所以才有照片,不然我們一開始用餐時完全搶不到炸雞。

桌面配置

餐點介紹

台中美食【這一鍋】崇德殿吃到飽,干貝和牛天使紅蝦千元有找

頤心菌菇湯/御膳麻辣湯

麻辣湯頭居然要加價!!!我沒有記錯的話,這一鍋的招牌應該是麻辣鍋吧?怎麼會讓招牌放到需要加價的地方呢?我們其實也對另外一鍋需要加價的老火湯很有興趣,不過這裡的湯底加價是看人數的,所以我們只好放棄老火湯。

麻辣湯底滿順口的,我有小喝一口,味道偏鹹一點,椒麻味反而不重,但非常適合煮肉,肉會變得很有味道。不需加價的菌菇湯味道也不錯,他的菌菇是用很多少見的乾燥菌菇熬成,味道跟一般的台灣常見的乾香菇很不一樣,可能也因此成本比較高,所以湯底也比較淡吧!但這兩種湯頭都滿厲害的!

鴛鴦鍋的火鍋是特別訂製的三鼎鍋,店員一拿上來時有被霸氣到!

牛三寶

牛三寶只有點麻辣湯底才有,可以無限加點,味道滷得還不錯,大腸有韌性,牛筋有嫩,我們都有需點。

澳洲和牛霜降

澳洲和牛霜降應該是裡面最好吃的肉品,我們每次加點都會點他,充滿油脂的霜降牛味道很對味,吃起來滿新鮮,口感也挺嫩的!

麻辣風味和牛

麻辣風味和牛因為放進麻辣鍋煮,所以麻辣風味完全吃不出來,只吃得出麻辣鍋本身的味道,肉質差澳洲和牛一點,口感也比較韌一點。

天香回味和牛

上面灑滿孜然粉,本來以為放進鍋中煮會被洗掉,想不到吃下去依舊充滿孜然香,肉質跟上面的麻辣風味和牛一樣,不過我們還是衝著孜然味再點一次。

美國Prime嫩肩

美國Prime嫩肩味道還不錯,牛味很足,可惜澳洲和牛真的好吃,所以這一道也是吃一兩次就沒點了。

伊比利梅花豬

伊比利梅花豬味道很讚耶,是甜甜的豬肉味,唯一比較可惜的是吃到後面會出現微微的豬腥味,兩者有點難取捨,所以大概點了3次吧。

鮮嫩梅花豬肉

說實在的梅花豬肉味道普通一點,甚至輸了很多平價火鍋店單點的梅花豬肉,豬肉沒什麼甜味。

御正童仔雞腿肉

雞腿肉好吃,多汁鮮嫩,吃起來挺新鮮的。

金目鱸魚/潮鯛魚片

這兩道魚肉片都很新鮮!

特級干貝/天使紅蝦/活凍草蝦

這一道是我們的愛,有干貝、天使紅蝦,可惜這只能點一次而已,無法無限加點,但我必須這一道的品質都有到位,新鮮的新鮮,甘甜的甘甜!

冰淇淋

自助吧的冰淇淋,有很多小料可以加,味道還不錯。

特調飲品

選擇最高價位的話想特調飲品無限享用,主要有綠茶、紅茶及烏龍茶,可以加奶蓋跟晶球,她的奶蓋滿好喝的,茶類也還不錯,所以我們都沒有拿自助吧的飲料,一直加點特調飲品。

心得

這次前來這一鍋用餐我覺得他的湯頭真的滿用心滿厲害的,我很喜歡他的湯頭,肉質也還不錯,配上飲料喝到飽真的很讚,不過比較可惜的是店員一直上錯飲料,這一部分需要加強之外,我覺得這一鍋吃到飽是一間願意回訪的火鍋店!

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